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식품 로스 삭감(“규슈 다 먹어 협력점 등”을 모집하고 있습니다)

최종 갱신일:

  •  현재, 일본에서는, 먹을 수 있는데 폐기되는 식품, 이른바 “식품 로스”가 연간 646만 톤도 발생하고 있습니다.이것은, 국민 한 명당 환산하면

밥공기 1 잔 분이 매일 버려지고 있는 계산이 됩니다.거기서, 현에서는, 가정이나 음식점에서 발생하는 “식품 로스”를 줄이는 것에 연결되는 정보를 여러분께 제공하므로, 협력을 부탁드립니다.
 

식품 로스와는

 식품 로스는, 조리 잔함, 먹어 잔재, 식품의 선도의 저하나 부패 또는 곰팡이의 발생, 유효기한이나 소비 기한의 경과 등에 의해 폐기하는 것이 원인으로 발생합니다.

   식품 로스 삭감이, 왜 중요합니까?무비를 사용해 알기 쉽게 해설하고 있습니다.

 <관련 링크> 식품 로스 제로에의 퀘스쳔다른 윈도우로 열립니다(외부 링크)

삭감하려면

<소비자의 여러분> 
식품의 “너무 사다”, 음식점에서의 “너무 주문하다”, 식품의 기한 표시에 과민해지는 “과도의 선도 지향” 등 식품 로스를 늘리는 요인이 되는 행동에 대해서, 한 사람 한 사람이 주의하는 것이나, 유효기한 등 식품의 기한 표시를 올바르게 이해하는 것이 필요합니다.
<음식점의 여러분>

 먹어 잔재가 되도록 발생하지 않는 메뉴 설정 등을 궁리해 주시는 것이 필요합니다.
<사업 내용>

 일반의 소비자나 음식점의 여러분께 협력을 받는 것에 의해, 식품 로스를 줄이기 위해, 다음 사업을 실시합니다.

 

“규슈 다 먹어 협력점 등”의 모집에 대해서 

 규슈 7현(후쿠오카현, 사가현, 나가사키현, 구마모토현, 오이타현, 미야자키현, 가고시마현)에서는, 아직 먹을 수 있는데 버려지는 “식품 로스”의 삭감 리사이클을 진행하기 위해, 이용 손님에의 “먹어 송곳”의 요청 등, 식품 로스 삭감 등에 협력·공헌하는 대처를 실시하는 점포를 모집합니다.

 사가현 내에서 해당되는 대처를 하나 이상 실천하는 음식점이나 숙박시설, 소매점의 여러분은, 꼭, “규슈 다 먹어 협력점 등”으로서 등록해, 식품 로스 삭감 등에 협력해 주세요.

   규슈 내의 복수의 현에 점포를 가지는 사업자에서, 대표하는 사업소 등이 사가 현내에 있는 경우는, 해당 사업소에서 사가현에 일괄하고 신청할 수 있습니다.자세한 것은, 아래와 같은 모집 광고지를 봐 주세요.


 

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      사가 현청(법인 번호 1000020410004) (우) 840-8570  사가시 조나이 1가 1-59   Tel:0952-24-2111(대표)     
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